Pápalo, la belleza del sabor
noviembre 4, 2016La maravilla de las cemitas nos permite satisfacer cualquier antojo del paladar mexicano. Entre un pan de costra ligera con ajonjolí podemos atrapar los guisados más suculentos; tal es el caso del bacalao la vizcaína.
Este es uno de los platillos más esperados para el fin de año. Se elabora con bacalao desecado en sal, que pasa posteriormente por la cocina para combinarse con aceite de oliva, alcaparras y jitomate guisado. El resultado es la receta que te encanta y que también puedes probar en Cemitas OCHENTAOCHO durante todo el año. No tienes que esperar hasta diciembre, cumple tu antojo con una cemita de bacalao: lleva una cama de aguacate, vinagreta casera y chipotle. Prueba esta receta con el pan que es traído para ti desde Puebla, no encontrarás una mejor receta en la Ciudad de México.
Por Bruno Eflamm
